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Champignons Frais
 Chanterelle Noire |
| Truffes noires |
| Trompette noire |
| Chou-fleur |
| Chanterelle |
| Enoki |
| Hedgehog |
| Langoustine |
| Matsutake |
| Morel |
| Huitre |
| Porcini |
| Portabello |
| Shiitake |
| Truffes blanches |
| Yellow foot Chanterelle |
| Champignon Porcini |  |
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Champignon Sauvage - Boletus Edulis
Disponible de juillet à octobre
Connus aussi sous le nom de cèpe, Bolétus et bolète. Sa tige est de couleur pale comme de la soie mais dotée d’une épaisseur comparable a une viande telle que le filet mignon. Son chapeau est brun avec une tige a bulbe, son chapeau s’étend d’environ 2,7 à 27 cm au maximum et son poids peut aller de 453 grammes à 4,9 kg environ. Les chasseurs de champignons sont très intéressés par ce champignon considéré comme l’un des plus cher sur le marché. Il a une extraordinaire saveur de noix et il est extrêmement flexible en cuisine.
Petits conseils cuisine : Grillez les avec de l’huile ou accompagné le d’une couche de truffe et de pommes de terres coupées en tranches.
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