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Champignons Frais
 Chanterelle Noire |
| Truffes noires |
| Trompette noire |
| Chou-fleur |
| Chanterelle |
| Enoki |
| Hedgehog |
| Langoustine |
| Matsutake |
| Morel |
| Huitre |
| Porcini |
| Portabello |
| Shiitake |
| Truffes blanches |
| Yellow foot Chanterelle |
| Champignon D'Huître |  |
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Champignon Cultivé - Pleurotus Ostreatus
Disponible toute l’année
Très développé commercialement et donc très connus, le champignon huître est devenus courant. Etant un champignon exotique, il est l’un des plus servis dans les restaurants, ce qui n’est nullement surprenant lorsque l’on connaît sa saveur évasive et sa texture si unique qui nous permettent d’accompagner tous nos plats. Il en existe de différentes variétés et de différentes couleurs.
Les champignons d’huître jaune et rose sont disponibles mais en quantité limitée et ne doivent pas être cuits sans quoi ils perdront leurs belles couleurs.
Petits conseils cuisine: A servir dans une soupe, écrémés ou légèrement sautés comme accompagnement pour de la viande blanche, des produits de la mer, des pâtes, des grains, du riz ou des oeufs.
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