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Champignons Frais
 Chanterelle Noire |
| Truffes noires |
| Trompette noire |
| Chou-fleur |
| Chanterelle |
| Enoki |
| Hedgehog |
| Langoustine |
| Matsutake |
| Morel |
| Huitre |
| Porcini |
| Portabello |
| Shiitake |
| Truffes blanches |
| Yellow foot Chanterelle |
| Morel Mushroom |  |
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Champignon Sauvage - Morchella Elata, Esculenta
Avril disponible à juin.
Développez-vous de la moitié par pouce de haut à au-dessus d'un pied de haut et soyez creux. De brun un noir très foncé presque avec des arêtes plus foncées, des puits plus légers et une tige blanchâtre. Ils mieux sont employés dans les plats assaisonnés par lumière où ce ne sera pas excédent actionné par l'autre goût. Le veau, les pâtes et le riz de poulet montrent outre de la saveur des morelles. Une des manières les plus gentilles d'employer les morelles fraîches doit bourrer le grand corps de fruit. Il est important de faire cuire des morelles - elles devraient jamais être crues mangé. Prenez garde de la morelle fausse meilleur marché ou du Verpa comme elles peuvent être toxiques.
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