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Champignons Frais
 Chanterelle Noire |
| Truffes noires |
| Trompette noire |
| Chou-fleur |
| Chanterelle |
| Enoki |
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| Truffes blanches |
| Yellow foot Chanterelle |
| Truffes Noires |  |
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Champignon Sauvage - Tubercule Melanosporum (Hiver Noir)
Disponibles de Novembre à Février
Connus aussi sous le nom de diamant noir il est importé de France, d’Italie, des EU et de la Chine. Sa taille varie de 21 mm à 1,08 cm environ, sa forme est irrégulière d’une couleur marron noirâtre et rouge marbre avec un intérieur de couleur marron.
Blé aestivum De Tubercule (Été Noir)
Disponibles de Juin à Août
Ressemblant à une truffe d’hiver mais habituellement plus grosse et plus dure, c’est le meilleur champignon à utiliser frais. Les truffes noires sont moins coûteuses que les noires étant donné leurs durées de vie. Les deux peuvent être préservées dans de l’huile ou être congelées.
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